Curso de Alta Gastronomia Francesa realizado na Florense de Volta Redonda, nos dias 25 e 26 de agosto para um seleto grupo de apreciadores, onde as Chef’s Letícia Vilardo e Flávia Cambraia receberam um convidado ilustre, o renomado Chef Francês Pierre Landry.
O Menu era composto por Parfait de Salmão Defumado sobre carpaccio de abacate, Filet de Pargo com escamas de legumes provençais sobre molho de pimentos e manjericão, Tarte tatin de banana com pimentas e baunilha de Bourbon, logo após o curso os participantes se deliciaram com o jantar harmonizado, onde degustaram as iguarias preparadas pelo Chef.
O Chef Pierre já está agendando outros cursos na Florense, aguardem.
